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我院在全省高职院校食品类专业学生技能大赛获三项三等奖

发布日期:2017-10-16        来源:     点击:

 

10月14日,2017年黑龙江省高职院校食品类专业学生技能大赛在黑龙江职业学院双城分院落幕,省内9所高职院校参加。我院食品学院学生在蛋糕制作、创意西点和国标法检测食品中大肠菌群等赛项分获三等奖。

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大赛开始前两个月,指导教师开始对学生进行赛前训练,在课余时间利用实验室、实训中心训练学生技术技能。

谭孝金同学制作的玫瑰花蛋糕以特殊的喷粉技术、逼真的玫瑰花瓣造型赢得了评委的好评,荣获三等奖。

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李佳欣同学制作的戚风蛋糕草莓卷卷,采用手绘草莓图案配以薄荷叶装饰,蛋糕细腻柔软、风格清新,得到了评委们的认同,荣获三等奖。

张明明同学在国标法检测食品中大肠菌群赛项中获得三等奖。

(食品学院教务处)